【品茶心得】铁观音三、四泡口感绝佳，释放茶叶精华(铁观音第几泡最好喝)

　
一直听说，铁观音有三泡四泡是精华，那么这一次的品茶之旅，我也来深度了解一下这句话的意义。

一泡，也被称为“温润泡”，主要是给茶叶“冲个澡”，预热茶叶，唤醒茶叶，快冲快倒，刮去泡沫，茶汤清淡，类似白水，用来烫壶烫杯。这一步虽然简单，但却是为后续

的茶叶注入生机。

二泡茶，茶多酚大量析出，口感浓厚，茶香“含苞待放，呼之欲出”，但仍被掩盖。此时的茶叶与水充分接触，但并没有释放出茶叶的精华部分。

铁观音特有的幽香甘韵尽情吐露，是第二泡茶叶无法比拟的。此时的茶叶口感略带苦涩，但依然散发着幽香，让人陶醉。

第三泡四泡是精华，茶叶浸泡舒展，茶味也随之出来，这是茶汤香气、滋味最好的时候，也是最好喝的时候。茶叶的卷曲、壮结在这一刻得到了充分的展现，让人不禁感叹大自然的神奇。

第五泡茶叶细嫩泛亮，茶汤略黄，茶香氤氲，滋味爽口。第六泡茶叶绿中微黄，茶汤甘澈，茶香温和，滋味清淡。第七泡茶叶完全展开，茶汤清黄，仍有余香，回味无穷。

总之，在铁观音的冲泡过程中，三、四泡的茶叶与水充分接触，茶叶释放出的香气和滋味最为浓郁。但每个人的冲泡方式和品饮方式不尽相同，因此也会存在差异。

这次品茶之旅，让我更加深入地了解了铁观音的魅力，也让我更加喜欢品茶。我相信，在未来的日子里，我将继续探索茶叶的世界，寻找更多美好的味道。